​「米粉」×「発酵」

～ココロと身体を大切に～

​日本には昔から「発酵」を上手に取り入れて作られているものが沢山あります。醤油・味噌・納豆・チーズ・ヨーグルトなどなど。

発酵食品の素晴らしい効能は沢山あり、美や健康はもちろん料理に旨味や風味をもたらし美味しくなります。

・免疫力を高める

・アンチエイジング

・生活習慣病を防ぐ

・腸内環境を整える

・精神を落ち着かせる作用があり、睡眠の質を高める

他にもうれしい効能は沢山あります。

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そんな発酵食を手作り・無添加でランチに取り入れています。

​少しでも身体とココロが「整のう」を感じていただけたら、そんな思いでお作りしています。

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また、店内で焼き上げた米粉100％のパンやスイーツも

販売もしています。

米粉100％の食パンや丸パンは砂糖・バター・卵不使用です。

​麹を使うことでお米×麹の優しい甘さで、毎日食べても飽きないパンとなっております。

手相も出来るcafe。

手相は私たちが日々学び、考えてることが刻まれると

言われています。

考えや生活が変われば、手相も変わります。

手相を知ることで、生きるヒントになることもあるので

人生のターニングポイントやちょっと興味があるなど

お気軽にご利用ください。

✤---------------米粉ぱんの魅力----------✤

昔から日本人に馴染みのあるお米は栄養価が高く、たんぱく質・

炭水化物・脂肪・無機質・ビタミンB1・ビタミンEなどの体に必要な栄養素を含んでいます。

また、消化・吸収にも優れています。​

小麦粉に比べて効率的にたんぱく質を摂取でき、

腹持ちもいいので、朝食に食べると集中力アップなど期待でき、

１日を元気に過ごせそうですね。

そんな栄養価が高いお米を粉にして、食べやすくパンにした

米粉のパンは、グルテンが含まれていないので小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

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国産の米粉を使用しているので、添加物が入ってなく安心・

安全です。また、日本のソールフードのお米を食べれば食料自給率にもつながります。

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米粉のパンはモチモチ、しっとりしているのが特徴です。

当店自慢の米粉100％シフォンケーキはふわふわ・

しっとりしていて、小麦とはまた違ったおいしさがあります。

是非一度お試しください。

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